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Lexikon der Biologie: Goldschmidt, Stefan

Goldschmidt, Stefan, deutscher Chemiker, *26.3.1889 Nürnberg, †20.12.1971 München; 1923–35 Professor in Karlsruhe, emigrierte 1938 in die Niederlande, ab 1946 Professor in München; Arbeiten u.a. zur Stereochemie und über freie Radikale; stellte 1920 das erste organische Stickstoffradikal her (Diphenylpikrylhydrazyl, Goldschmidt-Radikal) und fand 1922 das Sauerstoffradikal Phenanthroxyl; befaßte sich ferner mit der Synthese von Peptiden, der Einwirkung von Hypochloriten und Hypobromiten auf Proteine, mit Polymer-Reaktionen, Harnstoff-Formaldehyd-Kondensationsprodukten, Radikalen der Fettsäure-Elektrolyse und der Synthese von Ascorbinsäure (Vitamin C). Werke (Auswahl): „Stereochemie“ (1933).

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