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Lexikon der Biologie: Kohlenwasserstoffe

Kohlenwasserstoffe, Abk. KW-Stoffe, Gruppe von organischen Verbindungen, die im Erdöl und Steinkohlen-Teer vorkommen und ausschließlich aus einem Kohlenstoffgerüst (Kohlenstoff) mit gebundenen Wasserstoffatomen (Wasserstoff) bestehen. Die meisten Biomoleküle können als Derivate der Kohlenwasserstoffe aufgefaßt werden, die sich durch Austausch der Wasserstoffatome gegen funktionelle Gruppen ergeben. Bei gesättigten Kohlenwasserstoffen sind alle chemischen Bindungen zwischen benachbarten Kohlenstoffatomen Einfachbindungen (z.B. Alkane), bei ungesättigten Kohlenwasserstoffen kommen eine oder mehrere Doppelbindungen oder Dreifachbindungen vor (z.B. Alkene bzw. Alkine). Die niederen Glieder sind geruchlose brennbare Gase, die mittleren meist benzin- und petroleumartige Flüssigkeiten, die höheren feste Stoffe. Man unterscheidet aliphatische Verbindungen, alicyclische (Cycloalkane) und aromatische Verbindungen. Kohlenwasserstoffe sind technisch zum Teil als Kraftstoffe von großer Bedeutung (z.B. Erdgas, Propan, Benzin, Benzol). Synthetische Kohlenwasserstoffe sind das Polyethylen und das Polystyrol, die als Kunststoffe vielfach verwendet werden. – Kohlenwasserstoffe stellen als besonders schwer abbaubare Stoffe (abbauresistente Stoffe) ein erhebliches Umwelt- bzw. Gesundheitsproblem dar, zumal einige aromatische Kohlenwasserstoffe, wie z.B. das Benzpyren, auch krebserzeugend (cancerogen, Krebs) wirken. Einige Mikroorganismen (kohlenwasserstoffoxidierende Bakterien) sind in der Lage, Kohlenwasserstoffe als einzige Kohlenstoff- und Energiequelle zu metabolisieren, was für die mikrobielle Proteinproduktion (Einzellerprotein) und für den Abbau von Kohlenwasserstoffen, die sich in der Umwelt anreichern, wie z.B. Mineralölrückstände (Erdölbakterien, Bioremediation), von zunehmender Bedeutung ist ( vgl. Infobox ). Chlorkohlenwasserstoffe, Fluorchlorkohlenwasserstoffe, Halogenkohlenwasserstoffe, Klimaänderungen, Luftverschmutzung, Smog.

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