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Lexikon der Biologie: Meerrettich-Peroxidase

Meerrettich-Peroxidase w, Enzym (Peroxidasen), das Elektronen-Donoren oxidieren und mittels dieser Elektronen Wasserstoffperoxid zu Wasser reduzieren kann. Im Meerrettich gibt es mehrere Isoenzyme, die nach isoelektrischer Fokussierung mittels künstlicher Substrate anhand von Farbreaktionen dargestellt werden können. Die Meerrettich-Peroxidase wird häufig in der biotechnologischen Analytik (Biotechnologie) verwendet. Durch kovalente Kopplung an Antikörper kann man z.B. die Bindung des Antikörpers an ein bestimmtes Antigen durch eine Farbreaktion nachweisen, die von der gekoppelten Meerrettich-Peroxidase katalysiert wird. Biolumineszenz, bifunktionale Antikörper, Immunhistochemie.

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