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Lexikon der Chemie: Carvacrol

Carvacrol, 3-Isopropyl-6-methylphenol, eine farblose, thymianähnlich riechende Flüssigkeit, die autoxidabel ist und sich allmählich gelb färbt; F. 1 °C, Kp. 237,7 °C, nD20 1,5230. C. ist wenig löslich in Wasser, löslich in Ethanol und Ether. Es kommt zusammen mit Thymol in verschiedenen ätherischen Ölen vor, z. B. im Thymian-, Kümmel- und Majoranöl. Synthetisch ist es durch Sulfonierung von p-Cymol und nachfolgende Alkalischmelze zugänglich. C. wirkt weniger giftig, dafür aber stärker antiseptisch als Phenol. Es wird deshalb oft als Desinfektionsmittel bevorzugt.



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