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Lexikon der Ernährung: Strontium

Strontium, Sr, E strontium, zu den Ultraspurenelementen gerechnetes Leichtmetall aus der II. Hauptgruppe des Periodensystems, das in der Natur nur in Form von Verbindungen vorkommt. Der menschliche Körper enthält 100–200 mg Sr, das mit der Nahrung (z. B. Milch) aufgenommen wird. Chemisch gebunden ist Sr weitgehend ungiftig und verhält sich wie Calcium (Ablagerung in Knochen und Zähnen). Große Mengen können zu Verkalkungsstörungen (Sr-Rachitis) führen. Das bei Reaktorstörfällen oder Kernwaffenexplosionen freiwerdende Isotop 90Sr ist ein langlebiger β-Strahler der nach Inkorporation und Einbau in die Knochensubstanz Knochensarkome induzieren kann. S.-Sulfidzubereitungen werden als Enthaarungsmittel eingestezt. Sr-Verbindungen sind Bestandteil spezieller Zahncremes für „empfindliche“ Zähne, diese sind nicht für Kinder geeignet.

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