Lexikon der Ernährung: Weight Watchers
Weight Watchers, E für „die auf das Gewicht achten“, kommerzielles Unternehmen mit dem Schwerpunkt „Gewichtsreduktionsprogramm“. Die W. W. wurden 1963 von der Amerikanerin Jean Nidetch initiiert; seit 1970 gibt es sie auch in Deutschland (zur Zeit in Deutschland: ca. 1000 Gruppen in 600 Orten). Leitgedanke ist, dass Abnehmen in einer Gruppe durch die Unterstützung Gleichgesinnter erfolgreicher verläuft als in einer Einzelaktion. Voraussetzung für die Teilnahme am Programm ist die mit einer Aufnahmegebühr verbundene Mitgliedschaft. Die wöchentlich stattfindenden Gruppentreffen sind ebenfalls kostenpflichtig; eine Kostenerstattung durch die jeweiligen Krankenkassen teilweise möglich. Das zur Gewichtsreduktion entwickelte Programm umfasst drei Bereiche:
1) Ernährung: Die Empfehlungen des W.-W.-eigenen Programms „ErfolgsSignale Plus“ entsprechen den Anforderungen an eine ausgewogene kalorienreduzierte Mischkost.
2) Verhalten: Der Aspekt beinhaltet die dauerhafte Änderung der Ernährungsgewohnheiten, z. B. durch das Führen eines Ernährungsprotokolles und durch Hilfestellungen beim Umgang mit besonderen Situationen (z. B. Einladungen, Feiertage).
3) Bewegung: Den Teilnehmern wird ein Gymnastik-Programm für zu Hause empfohlen. Die Unterstützung und Motivation durch die Gruppe stellt eine weitere wichtige Therapie-Säule dar (Bewegungstherapie, körperliche Aktivität).
Kursleiter sind in der Regel ehemalige W.-W.-Teilnehmer, die erfolgreich abgenommen und eine Schulung zur Durchführung der Gruppenkurse absolviert haben. Je nach Abnahmewunsch gibt es zwei Varianten: Das Kurzprogramm für eine Gewichtsabnahme bis zu 5 kg, das Serviceprogramm (incl. telefonischer Betreuung) für eine über 5 kg hinausgehende Gewichtsreduktion. Das Programm stellt insgesamt eine ernährungsphysiologisch akzeptable Möglichkeit zur Gewichtsabnahme dar. Allerdings fehlt eine ärztliche Untersuchung sowie die medizinische Indikation zur Gewichtsreduktion. Zum Unternehmen gehört auch der Vertrieb von Kochbüchern, Einkaufsführern und speziellen kalorienbewussten Lebensmitteln.
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