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Lexikon der Geographie: Süßgräser

Süßgräser, Poaceae, Familie der Spermatophyta, von großer ökologischer Bedeutung, in fast allen Pflanzengesellschaften von den Salzmarschen der Meeresküsten bis zum Hochgebirge vertreten. In Savannen, Steppen, Prärie und Pampa, auf Wiesen und Weiden und jenseits der Baumgrenze sind die Grasgesellschaften dominierend und landschaftsprägend. Aber auch an Sonderstandorten wie Pflasterritzen, Dünen oder Geröllfeldern finden sich charakteristische Grasarten. Weizen, Reis, Mais, Zuckerrohr, Hirse und Bambus sind Beispiele für Süßgräser. Süßgräser haben stark reduzierte Blüten, die einzeln oder zu mehreren in Ährchen mit charakteristischen Spelzen (trockenhäutige, oft begrannte Hochblätter) zusammenstehen ( Abb. ). Die Ährchen stehen meist in Ähren oder Rispen, die Blätter sind zweizeilig angeordnet, der Spross ist meist hohl. Die Frucht der Süßgräser ist eine Karyopse, bei der Frucht- und Samenwand verwachsen sind. Der Keimling ist bereits relativ weit entwickelt; im Endosperm (Same) wird vor allem bei den Kulturgetreiden reichlich Stärke gespeichert. Grasähnliche Familien sind die Sauergräser und die Binsengewächse.

MSe


Süßgräser 1 Süßgräser 1: Schema eines mehrblütigen Ährchens. (ä=Ährchenachse, h=Hüllspelzen, d=Deckspelze mit g=Granne, f=Fruchtknoten, n=fedrig behaarte Narbenäste, s=Staubblätter)

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Grafik:
Mathias Niemeyer (Leitung)
Ulrike Lohoff-Erlenbach
Stephan Meyer

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