Artikel von Verena Tang

Man hat ein Gen – doch wie sieht das Protein dazu aus? Und wie findet man zu einem Protein das passende Gen? Lange galt das als unlösbar. Erst Computer lieferten Antworten.

Laborfleisch schmeckt selten authentisch. Es sei denn, man nutzt eine seit 100 Jahren bekannte Reaktion – und das Imitat duftet beim Braten wie das Original.

Ersetzt man in einem Kuchenrezept den Haushaltszucker durch süßes Obst oder andere Produkte wie Agavendicksaft, klingt das erst einmal viel gesünder. Aber ist es das wirklich?

Die Desinformationskampagne »Doppelgänger« verbreitete gezielt Falschmeldungen in westlichen Staaten und baute dazu Nachrichtenseiten großer Medien nach.

Ende 2007 meldeten erste Eltern Probleme mit der Babymilch eines chinesischen Herstellers. Daraus entspann sich einer der größten Lebensmittelskandale der vergangenen Jahrzehnte.

Wie das antarktische Eis von unten aussieht, wusste man bisher nicht. Aufnahmen eines autonomen U-Boots zeigen jetzt spektakuläre Strukturen, die Fachleute nicht erwartet hatten.

Tampons enthalten teils giftige Metalle, darunter Blei, Arsen oder Kadmium. Grenzwerte dazu existieren für die Hygieneprodukte nicht, systematische Analysen sind Fehlanzeige.

Einige der teuersten und seltensten Metalle landen im Müll, weil man sie nicht recyceln kann. Eine neue Technik rettet das Element Europium vor diesem Schicksal.

Afrikanische Elefanten sind ein Symbol für das Artensterben. Denn ihre Zahl wurde durch Wilderei und Umweltzerstörung drastisch dezimiert. Doch stimmt das überhaupt?

Ein neues Material wandelt Abfälle aus dem Kunststoff Polyethylen in Benzin um. Das Besondere an der Recyclingmethode: Man braucht keine teuren Metalle und keinen Wasserstoff.