Wärme, Kälte, Energie

Mit Hilfe der Materialien und Experimente wird den Schülerinnen und Schülern die Bedeutung von Phasenübergängen in der Technik vor Augen geführt. Es wird gezeigt, wie die Beeinflussung des Siedepunktes Anwendungen ermöglicht, die Schülerinnen und Schüler staunen lassen. Diese reichen von in sekundenschnelle erzeugtem Eis über das selbstkühlende Bierfass bis hin zur Abgasreinigung in der Industrie. Weiter wird die Entstehung von Nebel geklärt und das Rätsel gelüftet, weshalb die Alaska-Pipeline nicht im Permafrost versinkt.

Wichtiger Hinweis: Die Materialien in diesem Materialienpaket sind begleitend zu einem Praktikum am Karlsruher Institut für Technologie entstanden und somit nur bedingt eigenständig für den Unterricht geeigent. Um die Durchführung an der Schule trotzdem größtenteils zu ermöglichen, haben die Autoren einen Koffer zusammengestellt, der mit den wichtigsten Materialien ausgestattet ist.