Oligosaccharid-Marker, über glycosidische Bindungen kovalent mit Proteinen verknüpfte Oligosaccharide, die das Schicksal eines Glycoproteins im Stoffwechsel determinieren. Der O. bestimmt in der Zelle die Kompartimentierung und auch die Lebensdauer des entsprechenden Proteins. Wird beispielsweise durch das Enzym Sialidase von einem Glycoprotein N-Acetylneuraminsäure (Sialinsäure) abgespalten, erkennen Rezeptoren die nunmehr frei vorliegenden Mannose- und Galactose-Reste, so dass die so veränderten Proteine von der Leber aufgenommen und abgebaut werden. Die O. sind wichtige Mediatorgruppierungen bei Zell-Zell-Wechselwirkungen.