Lexikon der Arzneipflanzen und Drogen: Acetobacter aceti
Acetobacter aceti
Essigsäurebakterium.
Fam.: Bacteroidaceae.
Bedeut.: Gramnegative, aerobe Stäbchenbakterien, die zur Gewinnung von Essig genutzt werden.
Copyright 1999 Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg
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