biologische Oxidation, die unter der direkten oder indirekten Mitwirkung von Sauerstoff ablaufenden Stoffwechselreaktionen. Für den tierischen Organismus sind Kohlenhydrate, Fette und Proteine die wichtigsten Energiequellen. Diese werden durch verschiedene Reaktionen des Intermediärstoffwechsels bis zur Stufe der aktiven Essigsäure (Acetyl-CoA) abgebaut, die dann über den Tricarbonsäure-Zyklus und die Atmungskette zu CO₂ und Wasser oxidiert wird.