D-Mannit, Mannitol, Mannazucker, ein von der D-Mannose abgeleitetes Hexit. Mr 182,17Da, F. 166°C, [α]D -2,1° (Wasser). M. ist zu 75% im Saft der Manna-Esche (Fraxinus ornus) enthalten und auch in anderen höheren Pflanzen sowie in Pilzen und Algen weit verbreitet. M. dient Diabetikern als Zuckerersatz.