Malat-Dehydrogenase, eine NAD⁺-abhängige Oxidoreduktase, die im Tricarbonsäure-Zyklus die Dehydrierung von S-Malat zu Oxalacetat katalysiert. Das von der sekundären alkoholischen Hydroxylgruppe des Malats abgespaltene Hydrid-Ion wird auf NAD⁺ übertragen. Aufgrund der endergonen Reaktion ist die Konzentration des gebildeten Oxalacetats sehr niedrig. Eine cytosolische M. ist am Malat-Aspartat-Shuttle sowie am Tricarboxylat-Transportsystem der Fettsäurebiosynthese beteiligt.