Malonsäure, HOOC-CH₂-COOH, eine Dicarbonsäure, die in freier Form nur vereinzelt in Pflanzen nachgewiesen wurde (F. 135,6°C). Im Stoffwechsel liegt M. als Anion (Malonat) vor. Es ist ein bekannter kompetitiver Inhibitor der Succinat-Dehydrogenase im Tricarbonsäure-Zyklus. Ein besonders reaktionsfähiges Derivat der M., das Malonyl-Coenzym A, ist ein Zwischenprodukt der Fettsäurebiosynthese.