Nitratassimilation, die Reduktion von Nitrat zu Ammonium. Bei der in zwei Teilschritten ablaufenden N. (assimilatorische Nitratreduktion) wird Nitrat – katalysiert durch den Nitrat-Reduktase-Komplex (Nitrat-Reduktase) – zu Nitrit reduziert. Die Nitrit-Reduktase katalysiert nachfolgend die Umwandlung von Nitrit zu Ammoniak. Das als Produkt der N. gebildete NH

dient als N-Quelle für die Synthese zelleigener organischer Stickstoffverbindungen, vor allem von Aminosäuren (Glutamat, Glutamin).