Taraxasterin, α-Lactucerol, α-Anthesterin,ein einfach ungesättigter Alkohol aus der Gruppe der pentazyklischen Triterpene. Mr 426,73Da, F. 227°C, [α]D +50 °. T. leitet sich vom Stammkohlenwasserstoff 5α-Taraxastan ab. Es kommt mit Essigsäure verestert im Milchsaft des Löwenzahns (Taraxacum officinale) und in anderen Korbblütlern (Compositae) vor.