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Lexikon der Biochemie: Walrat

Walrat, Spermazit, Spermacetöl, ein festes tierisches Wachs (F. 45-50 °C), das aus dem Kopf des Pottwals (engl. sperm whale, Physeter macrocephalus) gewonnen wird. In ein spezielles großes, zylinderförmiges Organ im oberen Bereich der riesigen Mundhöhle und über dem rechten Nasenloch des Wals wird ein öliges, flüssiges, rohes Spermacetöl sezerniert, das als Wärmeschutz dient. Nach dem Fang wird das Öl aus dieser Höhle entleert. Beim Abkühlen kristallisiert das Spermacetöl. Die Kristalle werden unter Druck abgetrennt und durch Umkristallisieren und Waschen mit verdünnter NaOH von den letzten Spuren des Öls gereinigt. Spermacetöl besteht hauptsächlich aus Cetylpalmitat und enthält kleinere Mengen an Cetyllaurat sowie Myristat. Es dient als Zusatz zu Salbengrundlagen in der pharmazeutischen und kosmetischen Industrie.

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