Methylgruppendonoren, Cosubstrate enzymatischer Methylierungen. Der wichtigste M. ist das S-Adenosyl-L-methionin. Das nach der Übertragung der Methylgruppe auf einen Akzeptor resultierende Homocystein wird unter der Katalyse der Homocystein-Methyltransferase durch den Transfer einer Methylgruppe von N⁵-Methyltetrahydrofolat wieder in Methionin überführt. Der Zyklus der aktivierten Methylgruppe wird komplettiert durch die Umsetzung von Methionin mit ATP zum S-Adenosylmethionin.