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Spektrum Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung1/2016 Gesunde Ernährung

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Spektrum Spezial Biologie - Medizin - Hirnforschung1/2016 Gesunde Ernährung

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Gesunde Ernährung

Ohne Gentechnik: Mit neuen Methoden zu herzhaften Früchten • Dick durch Zucker: Mutation aus Hungerzeiten • Geschichte des Essens: Die erstaunliche Rolle der Evolution • Adipositas: So hängen Fettsucht und Darmflora zusammen

Inhalte dieser Ausgabe

  • Ernährungsgeschichte: EsskulturEvolution am Kochtopf
  • Ernährungsgeschichte: NeolithisierungDer lange Weg zur Landwirtschaft
  • Ernährungsgeschichte: MilchkonsumDie Milchrevolution
  • Adipositas: Unser zweites GenomÜbergewicht durch Darmflora
  • Adipositas: PrimatenevolutionIn den Fängen des Fettgens
  • Adipositas: FettverrennungMit beigem Fett gegen Übergewicht?
  • Adipositas: ChronobiologieDie Uhren in uns
  • Nahrungsproduktion: AquakulturFischfarmen für eine Milliarde Chinesen
  • Nahrungsproduktion: PflanzenzuchtKöstliche Früchte ohne Gentechnik
  • Gesundheit: NahrungsergänzungsmittelEntzauberte Antioxidanzien
  • Gesundheit: BienensterbenPflanzenschutzmittel kontra Bienen
  • Gesundheit: Menschengemachte KlimaeinflüsseDie globalen Folgen der Luftverschmutzung
  • Gesundheit: ÖkosystemdiensteArchitekten für Sümpfe

Alle Vorteile von »Spektrum Spezial Biologie, Medizin, Hirnforschung« auf einen Blick

  • Umfangreich: Über 80 Seiten Lesevergnügen
  • Regelmäßig: Vierteljährlich Wissenschaft für Sie
  • Vielfältig: Themen rund um Biologie, Medizin und Hirnforschung
  • Spezialisiert: Ein Themenschwerpunkt pro Ausgabe
  • Erlesen: Ausgewählte Top-Artikel aus »Spektrum der Wissenschaft« und »Gehirn&Geist«

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