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Lexikon der Ernährung: Genetik

Genetik, Vererbungslehre, E genetics, Wissenschaftszweig (Teildisziplin der Biologie) der sich mit den Regeln und molekularen Grundlagen der Weitergabe und Regulation genetischer Information befasst. Nach der eingesetzten Methodik werden Teildisziplinen wie die klassische Genetik, die Molekulargenetik oder die Populationsgenetik unterschieden. Gerade die beiden letztgenannten liefern – zusammen mit den wachsenden Kenntnissen um die biochemisch-physiologischen Grundlagen der Ernährung – zunehmend neue Ansatzpunkte für das Verständnis erblicher Stoffwechselerkrankungen oder die erbliche Disposition für ernährungsabhängige Erkrankungen bis hin zur Gentherapie.

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